Песочное тесто

225г муки
50г сахарной пудры
150г холодного сливочного масла
1 яйцо

Сливочное масло натереть на крупной терке или нарезать мелким кубиком, добавить муку. Соединить, чтобы получилась мелкая крошка, добавить сахарную пудру, так же перемешать. Добавить яйцо и соединить деревянной ложкой. Когда тесто начнет соединяться - вымешать рукой, около 30 секунд, чтобы тесто соединилось в шар. Готовое тесто обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на полчаса. Если готовить с помощью комбайна(насадка крюк), то следует сложить в чашу все ингредиенты и вымешивать, пока тесто не начнется соединяться.
Такое тесто можно заготовить на будущее, оно прекрасно храниться в морозилке около 1 месяца. На указанное количество ингредиентов получиться около 500г готового теста.