Хочу поделится рецептом, который путем проб и ошибок вывела я сама)))

У меня дома это называется Солянкой, хотя это и не суп, как все привыкли)))

на 3-4 порции
1 кг. белокочанной капусты
0,5 кг сосисок (на ваш вкус)
1 крупная морковь
1 ст. ложка томатной пасты
300-350 мл. куриного бульона (можно заменить любым другим или водой)
3 ст. ложки сметаны (лучше погуще)
соль перец по вкусу (я делаю поострее)

Капусту нашинковать как можно тоньше, морковь очистить и натереть на крупной терке, сосиски нарезать колечками или полукольцами. Берем большую пребольшую сковороду, немного оливкового масла и в разогретое масло кладем всю капусту, накрываем крышкой и ждем когда она утушиться вдвое (на довольно сильном огне), периодически помешивая, чтоб не пригорела. Как капуста утушится, добавляем сосиски и морковку, накрываем крышкой и тушим еще минут 5-10, тоже помешивая, не давая капусте пригореть. Тем временем в горячий бульон (я подогреваю в микроволновке) добавляем томатную пасту и размешиваем до полного ее растворения. Бульон выливаем в сковородку, посолить, поперчить, уменьшаем огонь до среднего или меньше, чтобы капуста тушилась, но не очень сильно кипела. Оставляем капусту на 25-30   минут, периодически помешиваем. За 10 минут до готовности добавляем сметану, все еще раз как следует перемешиваем. Ждем оставшееся время и можно подавать! Очень вкусно, всегда съедаем всю сковородку в 2ем и сразу))) хотя холодная она тоже вкусная. Приятного аппетита